Conserver correctement
Le gaz éthylène libéré par certains produits peut en gâter d’autres, il est donc recommandé de conserver les fruits et légumes séparément. Assurez-vous également que vos contenants de stockage sont propres et secs pour éviter la croissance de bactéries et de moisissures.
Maintenir un niveau d’humidité approprié
Il est important de maintenir le niveau d’humidité approprié pour chaque produit. Une humidité élevée convient aux légumes verts et aux herbes, tandis que la plupart des fruits et légumes préfèrent une faible humidité. De plus, assurer une bonne circulation de l’air empêche l’accumulation d’éthylène et d’humidité.
Comprendre le processus de maturation
Comprendre le processus de maturation est essentiel pour maximiser la durée de conservation des fruits. Il est conseillé de consommer d’abord les fruits mûrs, car ils sont les plus susceptibles de se détériorer. Les fruits non mûrs doivent être conservés dans un endroit frais et sombre jusqu’à ce qu’ils soient prêts à être consommés.
Vérifiez régulièrement les fruits et légumes pour détecter tout signe de détérioration.
Il est très important de vérifier régulièrement les fruits et légumes pour détecter tout signe de détérioration. L’élimination rapide des fruits pourris, moisis ou gravement meurtris aide à empêcher la détérioration de se propager à d’autres produits.